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空气炸锅菜谱:新奥尔良烤翅制作方法

白紫静是一个非常活泼的女孩,我喜欢和闺蜜一起逛街,尽管不一定会买什么东西,但是我喜欢那种挑选商品的感觉,还有就是在逛街的时候能够吃到美味的新奥尔良烤翅~呼呼~其实我一直就想自己动手制作烤翅,但是貌似我学艺不精,我是使用油炸出来的,还好没有糊,不过味道根本就不对劲,而且制作一次,使用好多的油,最起码要把鸡翅全部浸泡过来,油好贵呢!做一次的成本根本不划算,还不如出去买一个回来呢~加上车费都比自己做的省钱。

不过现在我买了一个空气炸锅,效果就完全不一样了,只放了很少的油,味道似乎比外面买的更好吃,或许是有一些心理作用吧?不过我还是觉得食物尽量是自己动手,毕竟外面买的食物可能不干净,小贩们如果是使用地沟油之类的劣质油,咱们也不知道,身体是革命的本钱,可不能够轻视食物的重要性。

接下来呢,我就简单的跟大家聊聊使用空气炸锅怎么制作奥尔良烤翅,小得瑟一下,顺便跟大家显摆显摆俺的丰功伟绩,呼呼~先上图,蛮好看的~点击图片看大图~

空气炸锅制作新奥尔良烤翅

食材:准备好已经腌制好的鸡翅,一般超市都有卖的,价格也不贵,想吃几个就做几个,使用空气炸锅制作烤翅,还是刚出锅的时候最好吃,剩下再放进冰箱里面味道就变了~所以不要做太多呢,

制作方式:使用空气炸锅之前,需要先进行预热,时间不同太长,一般三至五分钟就差不多,温度调到200左右,我使用还不是很熟练,大概是5分钟吧?之后在铁盘中放入烤翅,注意放入的位置,彼此之间最好不要挨靠,在空隙地方还可以再放一下烤肠之类的食物,不过要注意二者的烹饪时间,不能够相差太多,我觉得烤肠烤的时间长一点,爆裂开来之后,里面的油流出来一些,味道会更好,不过烤肠和鸡翅尽量不要挨着放在一起,我担心会有一些“串味”当然,这是我猜的,至于会不会,我也不知道,嘿嘿。之后正式进入烹饪阶段,还是把温度维持在200度,大概十分钟左右就可以了,对了,中间还要停一下,总是烤一面会烤糊了的~大概6分钟左右的时候,把鸡翅拿出来,翻个面,这样色泽也是很漂亮的~

温馨提示:刚开始接触的时候,我还真的是有点不会用,说明上写的是烤鸡翅15分钟,不过进过我实际考察,要是烤15分钟的话,鸡翅就糊掉了~第二次设置为10分钟,效果刚刚好,香肠使用空气炸锅10分钟大概也能够到了爆裂的阶段,如不想吃爆裂开来的香肠,可以缩短一下,看到我图片中的香肠了吗?那样的大概6分钟就ok,所以您在中间翻面的过程中,就能够顺便把香肠拿出来了~

说明书上写的是保守时间,估计是怕不熟吧?尽信书不如无书,还是要自己亲自感受一下,不能够完全凭说明上写的操作,不然你会浪费很多的鸡翅~

最后呢,空气炸锅的选择也是门学问,如果您不了解具体行情,可以参考空气炸锅排行榜,或许会对您有所帮助,呼呼,仅供参考哦~小声的说一下,我自己使用的就是排行榜中的飞利浦空气炸锅,效果很给力!

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感谢大家关注白紫静博客,在以后我还会和大家分享更多关于空气炸锅的知识~喜欢我的博客可以按住~ctrl+d进行收藏哦~

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评论 6

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  1. #1

    我也喜欢吃~

    当时的爱6年前 (2013-03-08)回复
    • 想吃咱们自己做~嘿嘿~

      白紫静6年前 (2013-03-08)回复
  2. #2

    学校也有地沟油,哎,没办法

    干净女生6年前 (2013-03-08)回复
    • 学校也有?去学校的教务处投诉他!

      白紫静6年前 (2013-03-08)回复
  3. #3

    好做吗

    干净小姐6年前 (2013-05-30)回复
    • 蛮容易的~时间和温度设置好之后,剩下的问题就交给锅锅吧~不过调料需要根据自己的口味搭配哦~

      白紫静6年前 (2013-06-01)回复

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