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空气炸锅菜谱:薯条_薯片制作方法

我想购买空气炸锅的朋友大多数都是用来煎炸食物,最常见的比如说炸鸡翅,炸薯条,炸薯片等等,在上文《空气炸锅菜谱:新奥尔良烤翅制作方法》中已经跟大家介绍了使用空气炸锅制作烤翅的方式,今天我再来和大家分型一下炸薯条的方法。先给大家看看我做出来的效果图,点击图片可以看大图:

空气炸锅

呼呼~看上去还不错吧?是不是我有点小得瑟,嘿嘿,这个是我使用熟练之后的作品,在刚开始使用空气炸锅的时候,不是不熟就是熟过头了,现在就已经轻车熟路了,当然,这是我自己的做法,可能在外貌和制作方式上都与肯德基他们不一样,其实我听一些朋友说,麦当劳里面的薯条也是采用空气炸锅做的,就是不知道是不是真的,管他呢,我自己喜欢就ok~

好啦,接下来,说说具体的做法,首先需要准备的是土豆~恩~开玩笑啦~当然是已经处理好的薯条或者是薯片,还要有一些橄榄油,或者是我们平时使用的植物油,只要很少就ok,这可能也是空气炸锅的最大的优点吧?少放油甚是是不放油,就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然,还要有空气炸锅~

接下来,我们需要把土豆清洗干净,记住土豆不能够长芽哦,长芽的土豆是不能吃的,某某专家说有毒滴~然后就是把土豆切成片,这个还是要根据自己的需要来决定,很多的朋友都想要做成乐事那样的味道,我们就要吧刀具磨得快一点,土豆削的薄一点,这样就有感觉了,要是喜欢吃薯条,那就切成棍子的形状,这个不必多说,薯条是外焦里嫩,而且比较好切,嘿嘿~

空气炸锅菜谱

之后空气炸锅开始正式登场,老规矩,还是需要使用前先预热,大概保持180度,分钟左右的时间ok了~

在空气炸锅预热的时候,咱们不要闲着,要给薯条加工一下,怎么做呢?很简单,就是在薯条上涂抹一层橄榄油,这个自然是越均匀口味越好,反正空气炸锅需要预热五分钟呢~慢慢来,不要着急。涂抹好了之后把薯条放进空气炸锅的炸烂里面,等待开炸~

整个炸的过程大概需要16分钟左右,保持温度字180度,然后炸到大概8分钟左右,把薯条翻一下,一面薯条糊掉了,然后再把薯条放进去,在进行炸7分钟左右,这样基本上就成型了~

最后就简单了,把薯条从空气炸锅中取出来,放进盘子里面,随意摆放、随意放酱,一切随意。

空气炸锅

 

好啦~这样就大功告成了,最后就敞开嘴巴大吃大喝吧~

在以后白紫静还会在博客中和大家分享更多空气炸锅方面的知识,希望能够帮助到大家~对了,温馨提示一下,选择空气炸锅要谨慎哦,不要买到山寨货,您可以参考空气炸锅销量排行榜,选购最适合您的机器~

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评论 3

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  1. #1

    我做的薯条或是在超市买的冷冻薯条,做出来为什么是软的,是什么地方不对?

    鬼神佛6年前 (2013-06-02)回复
    • 我想可能问题就是出在薯条上,我不知道您在烹饪的过程中,有没有预热,还有烹饪了几分钟,虽然说都是薯条,但是咱们自己家里面使用土豆自己削成的薯条和在超市直接购买的冷冻薯条是不一样的,一般来说,咱们自己用土豆削成的薯条,烹饪时间需要15分钟左右,而在超市直接购买的冷冻薯条,一般只要5~10分钟就ok,您在烹饪过程中是不是时间没有掌握好?如果烹饪的时间长了,就有可能会导致薯条变软~建议以后调整一下烹饪时间,希望能够对您有帮助~感谢关注白紫静博客。

      白紫静6年前 (2013-06-04)回复
  2. #2

    想问下博主有没有用创迪做的食谱?不是说创迪不用翻面吗?温度也不太一样,谢谢

    精灵鼠4年前 (2014-10-08)回复

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